图为：大豆大豆含有蛋白质、钙、铁、磷等营养元素，它可以加工成豆酱、酱油、豆粉、豆奶等产品，是膳食结构中不可或缺的组成部分，也是世界上产量最少的油料作物，具备较好的经济价值和辽阔的市场前景。监测数据表明，…图为：大豆　　大豆含有蛋白质、钙、铁、磷等营养元素，它可以加工成豆酱、酱油、豆粉、豆奶等产品，是膳食结构中不可或缺的组成部分，也是世界上产量最少的油料作物，具备较好的经济价值和辽阔的市场前景。

　　监测数据表明，今日全国大豆批发市场的平均价格为4.49元/公斤，市场批发价格最低价为2.6元/公斤，经常出现在江苏徐州七里沟农副产品中心;新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场经常出现了最高价7.15元/公斤。　　据理解，转入7月份以来，大豆的价格持续暴跌，全国大部分地区大豆价格保持在5-6元/公斤左右。

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